Cantina
L’azienda si divide in due strutture: la cantina di Lessona (BI) dove abbiamo iniziato il nostro percorso e la sede operativa di Gattinara (VC), location nella quale vengono svolte la maggior parte delle mansioni operative.
Lessona
Recuperata da una vecchia cascina, in quell’area di Lessona denominata storicamente “Gazgian” (da qui il nostro nome), questo è il luogo nel quale prende vita il nostro Bramaterra DOC e, a breve il Lessona DOC. Quest’ultimo verrà prodotto proprio dall’appezzamento vitato che circonda la cantina.
Una piccola bottaia e sala vinificazione, uno spazio esterno ed uno interno per degustare insieme ad amici e ospiti i nostri vini.
Gattinara
Dagli spazi riqualificati di quella che un tempo fu la storica Cantina Dellavalle è nata la nostra sede operativa dove svolgiamo la maggior parte del nostro lavoro: dalla vinificazione del nostro Gattinara DOCG e Gattinara DOCG Riserva a quella dei nostri Coste della Sesia DOC Nebbiolo, Rosso e Rosato. La bottaia principale, la sala vinificazione ed il deposito nel quale custodiamo tutti i macchinari e gli strumenti necessari alla cura dei vigneti.
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